“香りのショコラ”-ミホ・シェフ・ショコラティエでは、厳選された天然素材のみを使い、毎日ひと粒づつ手作業で仕上げた作りたての純生ショコラを皆様にお届けしております。 合成保存料等を一切使用しないため日持ちは致しませんが、フレッシュな生クリームとクーベルチュールのピュアな美味しさ、そしてそれぞれに封じ込めた芳醇なフレーバーが口の中でドラマティックに広がります。
今月の新作
Information
- 08.10.01
- 東京店（セレスティンホテル レイヨンヴェールカフェ内）に11月1日より、斉藤美穂オリジナルコンフィチュール 「ショコラ・パンプルムース」が登場。二種類のクーベルチュールにヘーゼルナッツのペーストを加えた中にグレープフルーツのコンフィを入れました。なめらかなショコラの食感にグレープフルーツがアクセントになっています。
- 08.10.01
- 東京店（セレスティンホテル レイヨンヴェールカフェ内）の：10月の新作ショコラ「CASTANA(カスターニャ）」。栗をベースにしたボンボンショコラです。実は、栗とセロリは愛称抜群なのです。生クリームに、セロリの香りを移して栗と合わせました。最後に、コニャックの香りを効かせたこのショコラはこの季節にピッタリです。ぜひ、セレスティンホテルに足をお運び下さい。
- ネットショップ「MCC Delivery Club」でショコラパルファンやコンフィチュールなどを購入いただけます。詳しくはこちら
